医学常识---食品健康

医学常识 > > 食品健康

高纤食物蒟蒻是冠军

高纤食物能帮助肠胃蠕动，预防便秘。也由于这个作用，通常的进食高纤食物，还能让腹部赘肉减少，不做【小腹婆】。英国一项研究还显示，多吃高纤食物可使绝经前女性患乳腺癌的风险降低一半左右。营养学家评出了高纤食物的前三甲，看看有没有你爱吃的？

冠军：蒟蒻

蒟蒻含有大量的水分，少量蛋白质、糖类和纤维，热量低。此外，它还含有降低胆固醇的作用，全因为它含有的一种叫格克曼南的物质。

亚军：葡萄柚

葡萄柚吃起来总有点苦味？那是因为它含丰富的柠檬苦素，柠檬苦素虽苦，但能活化体内解毒代谢酵素，并将毒素排出体外。除此之外，葡萄柚有丰富的维生素和微量元素、膳食纤维及番茄红素等，脂肪、胆固醇和钠的含量为零，能预防心血管疾病、中风、癌症等。

季军：草菇

草菇能消除人体体内脂肪，尤其是腹部脂肪，还有预防高血压的食用效果。

第四名：蘑菇

蘑菇能促进人体内分泌平衡并提高免疫力，它还有安神作用，对抗由于压力而引起的暴饮暴食。

第五名：黄瓜

黄瓜含丰富纤维素，能促进肠道腐败食物和胆固醇的排出，还能抑制糖类转变为脂肪、清热利尿。

（新快报）

万大夫客服